若是你在金秋时节来到德国，那么一定不要错过慕尼黑啤酒节。

当地时间9月21日12时，跟着礼炮声和音乐声响起，德国慕尼暗盘长迪特尔·赖特尔用木槌敲开第一桶啤酒，宣告2024年慕尼黑啤酒节肃穆开幕。

慕尼黑啤酒节，又叫作“十月节”，是德国规模最大的习尚节日，亦然宇宙最盛名的啤酒节之一。每年9月底至10月初，来自宇宙各地的啤酒爱好者和旅客王人聚德国巴伐利亚州首府慕尼黑，共同庆祝这一为期约两周的恢弘节日。

慕尼黑啤酒节的发祥不错回首到1810年。那一年的10月12日，巴伐利亚王储路德维希（即其后的路德维希一生）与萨克森-希尔德布尔豪森的特蕾莎公主举行了恢弘的婚典，并邀请慕尼暗盘民投入庆祝行动。

为了驰念特蕾莎公主，节日举办地被定名为特蕾莎草地，这片草地如今仍然是啤酒节的主要举办地。跟着时间的推移，啤酒渐渐成为通盘这个词庆祝行动的中枢。

如今，啤酒节依然保留着“十月节”的名字，不外大部分行动已提前至9月底，这可能是因为9月的天气常常更为宜东谈主。因此，若是真比及10月才到慕尼黑，那应该只可赶上啤酒节驱散式了。

慕尼黑啤酒节到本年仍是举办了189届。它曾在两次宇宙大战时间屡次被取消举办；在1920年前后德国经济危急时间也中断过几次；最近两次的中断则是因为新冠疫情。

慕尼黑啤酒节的配套行动多种各样，包括在节日历间举行的多场传统花车游行和民族衣饰游行等，但中枢行动依然围绕巴伐利亚啤酒文化伸开。时间，公共汇集在特蕾莎草地，既不错在各样重大的啤酒帐篷里试吃由慕尼黑腹地啤酒厂酿造的传统啤酒，也能享用各样贞洁的巴伐利亚好意思食。

慕尼黑啤酒节上的啤酒供应有严格的限定。通盘啤酒必须由慕尼黑六大传统酿酒厂分娩。这些酿酒厂有几百年的历史，包括奥古斯丁、保拉纳、洛文布劳、哈克普朵、斯帕滕和霍夫布劳。啤酒节上的啤酒是有益为节日酿造的，有特定的配方，乙醇度常常略高于惯例啤酒（约6%）。其主要作风分为两种，分散是传统的梅尔森啤酒和较为当代的节日啤酒，前者酒色较深、口感浓郁，后者酒色金黄，滋味愈加清爽。

值得堤防的是，本年前来投入慕尼黑啤酒节的旅客可能要花更多用度在啤酒上。据统计，本届慕尼黑啤酒节时间，每升啤酒的价钱在13.6欧元至15.3欧元之间，同比高涨3.9%，初度冲破15欧元大关。有分析指出，自2019年以来，德国食物价钱高涨了约20%。价钱高涨运转要素包括东谈主工老本高涨、劳能源穷乏和能源价钱晋升，大型节日帐篷的开荒和柔软也变得越来越腾贵。

慕尼黑啤酒节上的好意思食亦然辞谢错过的。那令东谈主垂涎三尺的烤猪肘，搭配簇新的酸菜与土豆泥，每一口都是对味蕾的诱导。在烤得金黄酥脆的外表下，是嫩滑多汁、肉质鲜好意思的猪肘肉，与酸菜的酸甜爽口井水不犯河水，再搭配上土豆泥的绵密口感，三者会通在口中，组成了对这场节日特有的适口回来。

不仅如斯，各样各样的腊肠、热腾腾的德国炖肉、香浓的奶酪以及各样各样的面包和甜点，也让东谈主头昏脑胀、食欲大增。这些传统好意思食不仅闲静了门客的口腹之欲，更传递了巴伐利亚东谈主对于生存的喜爱。

本届慕尼黑啤酒节共设有17个大帐篷和21个小帐篷，每个帐篷都有我方不同的品牌、主题和特质，可同期容纳上万名来参与节日行动的旅客。

但非论你去的是大帐篷照旧小帐篷，内部都是一派舒畅的海洋。大无数帐篷里都会有巴伐利亚民间乐队现场演奏传统音乐，公共在享用啤酒和好意思食的同期，还不错跟着音乐唱歌舞蹈，那叫一个淆乱。

在慕尼黑东谈主的眼中，啤酒不单是是一种饮品，照旧脸色的纽带、庆祝的前言，更是生存中弗成或缺的一部分。每一口啤酒下肚，都像是在品味这座城市的历史与文化，感受那份对生存的喜爱与捏着。

在啤酒帐篷里，东谈主们围坐一桌，趣话横生，不管是诤友汇集，照旧新交初识，都能在这一杯啤酒中找到共识。

而在帐篷以外，还有许多游乐重要可供东谈主们尽情玩耍，举例旋转木马、跳楼机、过山车以及有益为儿童成就的游乐区域，让各个年齿段的东谈主都能体验一次好意思满的节日狂欢。

啤酒节时间，非论是当地东谈主照旧旅客，许多东谈主都会穿上巴伐利亚州的传统特质衣饰。其中，男性一般身着“Lederhose”，即皮裤配格子衬衫或白衬衫，再加上特制的毛线袜和皮鞋。女性则身着“Dirndl”，包括白色衬衫和围裙式连衣裙。连衣裙腰间的蝴蝶结系法很有厚爱，左侧暗示只身，右侧暗示已婚，系在背后则代表职责主谈主员。是以在节日历间，蝴蝶结系在左侧的女士常常会引来诸多男士争着请喝啤酒。

虽然，算作旅客，若是你能入乡顺俗，也穿上巴伐利亚传统服装去投入啤酒节，十足会获顺应地东谈主的激烈接待。此外，在啤酒节岑岭时段，穿戴当地传统服装的东谈主常常比一般旅客更容易挤进啤酒帐篷中。

于今已有越过200年历史的慕尼黑啤酒节，不仅是一个对于啤酒和好意思食的节日，更是合营与友爱的标记，是巴伐利亚东谈主向宇宙展示突出文化的款式。在这里，非论你来自那儿，都能感受到那份和缓与包容，这是属于通盘东谈主共同的舒畅时光。 （作家：陈希蒙 开头：经济日报）

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